辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么-腾众软件科技有限公司

辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水(shuǐ)下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较容易(yì)熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分(fēn)离，辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比(bǐ)较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋(辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒一(yī)把(bǎ)葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。